Главная страница

Пермакультура Хольцера в Украине и России. Руководство для создания малых крестьянских и образцовых хозяйств


Скачать 4,72 Mb.
НазваниеРуководство для создания малых крестьянских и образцовых хозяйств
АнкорПермакультура Хольцера в Украине и России.doc
Дата12.06.2018
Размер4,72 Mb.
Формат файлаdoc
Имя файлаPermakultura_Kholtsera_v_Ukraine_i_Rossii.doc
ТипРуководство
#10883
страница1 из 63
Каталогid7240372

С этим файлом связано 53 файл(ов). Среди них: Bora_Bora_French_Polynesia.gif, Traditsionnye_kultury_narodov_Afriki.pdf, Berezkin_Yu_E_Afrika_migratsii_mifologia_Arealy_rasprostranenia_, Madagascar.gif, e8340555f0762971030eb622f99ca6aa_187945_1493066826.gif, Курт Зелигманн - История магии и оккультизма. Пер. с англ. А. Бл, Parnov_E_I_Tron_Lyutsifera_Kriticheskie_ocherki_magii_i_okkultiz и ещё 43 файл(а).
Показать все связанные файлы
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   63

Зепп Хольцер - Пермакультура Хольцера в Украине и России

Практическое руководство для создания малых крестьянских и образцовых хозяйств,

А также впечатления, встречи и опыт путешествий и семинаров в Украине и России


www.e-puzzle.ru

Зепп Хольцер (с Лайдой Дреггер и Дмитрием Пелых)
УДК 631.153.3 ББК 41.4

X 75
С 4 по 16 мая 2010 года по приглашению Дмитрия Пелых (г. Херсон, Клуб Органического земледелия) Зепп Хольцер посетил пять различных регионов Украины. Целью посещения были консультации владельцев земли, садоводов, огородников и фермеров, проведение практических семинаров и чтение доклада в Киеве. В июне он начал годовое обучение в России. Лайла Дреггер в некоторых регионах сопровождала его как журналистка. На страницах книги - впечатления, а также основные пункты его консультаций относительно природного сельского хозяйства.

Книга предназначена для владельцев земельных участков, которые стремятся вести свое хозяйство природным способом, научиться читать Книгу Природы и при этом иметь экономический успех. В издании читатели найдут много интересных идей и практических рекомендаций по земледелию, а также познакомятся с вариантами простых решений текущих глобальных проблем.

Особенно полезной эта книга будет всем создателям Родовых поместий.
© Хольцер Зепп, 2010 © Дреггер Лайла, 2010 © Пелых Д., 2010
Содержание


Предисловие 6

Часть 1. Общие впечатления об Украине и краткое изложение пермакультуры Хольцера 11

65 лет спустя: на бывших местах военных действий

создается пермакультура Хольцера 12

Краметерхоф - пример сотрудничества с природой 13

Причины аграрного убожества 15

Построение альтернатив. Зепп Хольцер о движении читателей серии книг В. Мегре “Звенящие кедры

России” в поддержку Родовых поместий 19

О понятии “пермакультура Хольцера”. 20

Часть 2. Опыт в России 33

Впечатления о России 33

Добрая воля к изменениям 35

Россия - устранить причины пожаров 37

Часть 3. Построить Родовое поместье - обустройство миниатюрного хозяйства 48

Практическое упражнение: разработка общей

концепции 50

1. Оградить участок высокой плоской грядой (проходящей вдоль всей границы участка) 51

2. Высокая холмистая гряда 53

3. Сад в форме кратера 55

4. Построение ступенчатой структуры 56

Часть 4. Крестьянин должен стать Учителем - построить образцовое хозяйство 81

Преобразование - корректировка ошибок прошлого: восстановление и освобождение от ядов 82

Практический совет: срочная мера по освобождению от ядов 82

Что делать при массовом размножении насекомых? Практический совет: размножать божьих коровок и уховерток 83

Что делать при образовании оврагов? 84

Прибыльные стратегии, сбыт, урожайная страна многообразия 84

Предложение для ведения хозяйства: крестьянская усадьба многообразия 85

Предложение сотрудничества: своя марка в подготовке 86

Страна урожая для покупателей и посетителей:

фрукты и овощи на террасах и холмистых грядах 87

Сбыт 87

Сооружение 87

Несколько примеров 88

Часть 5. Природное содержание животных 95

Некоторые примеры 95

Несколько основных положений для практики 96

Свиньи 98

Водоплавающие птицы 99

Содержание пчел 99

Природное содержание пчел: на что нужно обращать внимание 102

Часть 6. Задача сельского хозяйства - сохранять старые сорта и производить семена самостоятельно 108

Что Вы можете сделать? 109

Производство семян для собственных нужд 110

Часть 7. Без воды нет жизни 117

Опыты и наблюдения за водой 120

Вода объединяет 122

Модель для многих климатических зон 123

Пруды и водные поверхности в саду или сельском хозяйстве 124

Формирование пруда 125

Уплотнение дна пруда 127

Пруд на равнинной территории 127

Углубления для накопления дождевой воды на холмистой территории 128

Пруды на склоне 130

Как уплотнить такую площадь? 130

Часть 8. Подходящие инструменты для больших передвижений земли 143

Отзывы организаторов и участников семинаров 149

Заключительные мысли 159



Предисловие

Книга, которую Вы держите в руках, знаменует начало. Начало новых процессов в Украине и России. Зепп Хольцер - человек мирового масштаба - наконец-то побывал в наших странах. И не просто побывал, а провел серию практических семинаров и начал годовой курс обучения своей Пермакультуре Хольцера. Эта книга написана по итогам первых из таких событий. Благодаря им, многие поверили в себя, свои возможности, начали смело мыслить и планировать свои действия на своей земле. И теперь Зепп Хольцер уплотняет свой и без того интенсивный график, чтобы ответить присутствием на приглашения из Украины и России. Практически все приглашения идут от создающихся поселений Родовых поместий и экологических поселений. Именно у создателей Пространств Любви на своих гектарах опыт Зеппа Хольцера наиболее востребован. Его знания, а самое главное, его практический пример создания образцового хозяйства, в котором учтены природные интересы и потребности растений, животных и человека, вдохновляют тысячи людей во всем мире. И дают надежду на то, что У НАС ПОЛУЧИТСЯ исправить экологическую ситуацию на нашей родной планете и что Путь Человека в гармонии с Природой - это не штамп, не затертая фраза заклинателей нового времени. Это то, что можно увидеть, потрогать и даже... попробовать (и плоды в усадьбе Зеппа Хольцера, и его методы у себя на участке).
Метод хозяйствования Зеппа Хольцера называется пермакультурой. Сняты три фильма о его усадьбе - Краметерхофе, которые открыли Зеппа Хольцера всему миру. На русский язык переведены две книги: “Зепп Хольцер - аграрий-революционер” и “Пермакультура Зеппа Хольцера”, в которых подробно описаны и Путь этого человека, и его метод ведения хозяйства. Написано много статей, сняты фильмы о поездках на его ферму и семинарах с его участием. Все это можно найти: в Украине - в Клубах природного (органического) земледелия; в России - в Центре Пермакультуры. И потому эта книга - лишь капля в море информации, которую предстоит нам усвоить. Но капля весомая, ведь в пустыне, где глаза застилает песок бесполезной информации, глоток воды может спасти жизнь.

Зепп говорил нам в 2009 году, что не хватает Учителей, и что он делает все от него зависящее, чтобы передать знания как можно большему числу людей. В наших людях (украинцах и русских) он видит мотивацию к познанию и стремление применить новые знания на практике. Зепп горячо отзывается об идее Родового поместья из книг В. Мегре об Анастасии. Ведь он практически создал то, о чем писалось в этих книгах - Пространство Любви, где есть и лес, и сад, и пруды; животные в дикой природе, рыбы, птицы; Родовой Дом, семья и достаток. Однако все это пришло к Зеппу не сразу. Он учился, делал ошибки, исправлял их, и теперь может с первого взгляда оценить любой участок: увидеть ошибки прошлого и найти преимущества там, где их никто не видит!

Он не боится делать изменения. Причем масштабные. Там, где надо - делается озеро, создаются террасы, насыпаются высокие валы. Эту работу Зепп Хольцер проводит с помощью экскаватора. Его идея состоит в том, что грамотные, правильные для развития биосистемы изменения проводятся масштабно и один раз на долгие годы. Экскаватор приезжает на несколько часов, а результат его работы будет служить для поколений. Во многих странах создаются очаги пермакультуры по методу Зеппа Хольцера - Австрия, Германия, Италия, Испания, Португалия, Англия, Норвегия, Колумбия, Бразилия, Эквадор, Таиланд. А теперь и Украина, и Россия.

Рядом с Зеппом все изменяется. Многое становится очевидным и оттого возможным! Слушая его, вникая в ход его мыслей, видя и зная, КАК он смотрит на мир и на свое место в нем, понимаешь, что ведь именно ТАК и хочется прожить свою жизнь - в контакте с Природой, в постоянном творчестве, в осознанном и благостном труде на Земле.

Я рад тому, что Зепп Хольцер посетил Украину и Россию в 2010 году. Интерес к его знаниям настолько велик, что поступают новые заявки на проведение семинаров. В Украине этим вопросом занимался пока только я - Дмитрий Пелых (diametry@ ukr.net). В 2008 и 2009 годах я организовал первые групповые русскоязычные поездки в Краметерхоф - усадьбу Зеппа Хольцера. После них было решено пригласить Зеппа на семинары в Украину. 4-6 мая 2010 года успешно прошли 5 семинаров с участием человека, чье имя совсем скоро войдет в мировую историю как синоним революции в земледелии. Херсон, Николаев, Житомир, Киев, Харьков - такова география этого тура. Везде Зеппу Хольцеру оказывали теплый прием. Везде участниками семинаров были мотивированные на познание люди. Почти везде была использована техника. Зепп Хольцер указал на несоответствие уровня нашей техники тем требованиям, которые предъявлены в его проектах. Об этом он говорил нам и раньше, но понять это мы смогли лишь, убедившись на практике - правильный экскаватор и грамотный экскаваторщик смогли бы сделать гораздо больше и точнее того, что было сделано. О чем можно говорить, когда на одном из проектов в самом начале работы фирма-подрядчик прислала ... пьяного (!!!) экскаваторщика. При этом второй - трезвый - был прислан поддерживать его за работой. Как говорится - и смех, и грех! Слава Богу, там все обошлось, и в итоге работу сделал толковый молодой человек, присланный на замену. Пожелания Зеппа Хольцера были в том, чтобы искать подходящую технику и готовить, либо находить профессионалов своего - экскаваторного - дела. Экскаватор должен быть гусеничный с поворотным ковшом - это стандарт для большинства работ в пер- макультуре Зеппа Хольцера.

После семинаров у Зеппа возникла идея написать книгу именно для наших стран. И вот Вы держите ее в руках. Я верю в то, что она поможет сделать нам дальнейшие шаги в направлении преобразования и нашей земли и нашего сознания. И они уже делаются!

В России, например, создан Центр Пермакультуры (plodorodie.

su). Все вопросы, связанные с семинарами Зеппа Хольцера в России, направляйте туда. Вспоминаю, как Юлия Лосикова попала в поездку 2009 года. Буквально в последний момент мы с нашим туроператором передали ей ночным поездом из Киева в Москву для посольства какую-то недостающую бумажку для оформления визы. И Юля поехала с нами. И ей, очевидно, очень понравилось. Потому что потом она поехала на семинар Хольцера в Португалию... Затем на семинары в Украине. И вот сейчас, благодаря ей и ее единомышленникам (Валерия и Александр Букины, Василий Истомин и Александр Мариничев), семинары Зеппа Хольцера, что называется, “шагают по стране”.

У нас, в Украине, тоже планируется открыть Центры Пермакультуры. Об этом читайте в отзывах.

В общем, как говорится, процесс пошел! И Слава Богу!

Для того чтобы эта книга появилась, за три года произошло очень много событий, и потому я хочу выразить Благодарность:

Моей жене Анне. За поддержку и любовь!

Большая благодарность Ирине Цилински.

Только с ее помощью в переводе моих писем Зеппу состоялись поездки в Австрию и подготовка к семинарам в Украине. И... переведена эта книга ©.

Лайле Дреггер за то превосходное обобщение и точное изложение вопросов, поднятых на семинарах, которые привели к созданию этой книги. И... за саму книгу!

Насте Шнайдер за прекрасный перевод цикла семинаров в мае 2010 года и ее мужу Николаю за поддержку своей жены в это время.

Эдуарду и Анжелике Шек за перевод фильмов о Зеппе Холь- цере и издание его первых книг на русском языке.

Вадиму Карабинскому и Ларисе Рядновой за создание фильмов об этих семинарах и за активное продвижение темы пермакультуры в Интернете.

Всем участникам прошлых и... будущих поездок в Краметер- хоф и организаторам семинаров в Украине.

Всем, кто смотрит в будущее с оптимизмом и вдохновлен на преобразование своего кусочка Родины в цветущее Пространство Любви!

Ну и, конечно же, самому Зеппу Хольцеру: просто за то, что он есть в Это Время и на Этой Планете!

Дмитрий Пелых (diametty@ukr.net - по вопросам организации поездок в Краметерхоф и семинаров Зеппа Хольцера в Украине)

Октябрь 2010
Часть 1. Общие впечатления об Украине и краткое изложение пермакультуры Хольцера

По обширным равнинам величественно течет Днепр. Без конца и края - до самого горизонта - простираются площади пахотных земель. Чернозем покрывает землю, да так далеко, насколько может охватить взгляд. О таких хороших условиях большинство фермеров в мире могут только мечтать.

И все же: в поездке по Украине мы снова и снова видим невозделанные поля, голую выжженную землю, монокультуры и деревни, которые свидетельствуют о бедности их жителей.

Май 2010 года. Клубы природного (органического) земледелия Украины и фермеры пригласили австрийского горного крестьянина Зеппа Хольцера за советом: Как могут владельцы земли снова найти природные и успешные пути ведения хозяйства? Что может сделать крестьянин, чтобы работать с прибылью, прокормить себя и свою семью и одновременно защитить природу?

Зепп Хольцер снова и снова подчеркивает: все ответы на эти вопросы есть в Книге Природы. Кто мыслит природно, найдет ответ на все свои вопросы. Но именно от природного мышления нас отучили и заставили отвыкнуть, большинство из нас должны лишь снова научиться, открыться чуду природы, снова внимательно смотреть и понимать близлежащее. “Книга природы широко раскрыта”, - повторяет Зепп, не уставая. И действительно: естественно изогнутое русло ручья, древнее дерево, к стволу которого прислоняются, наблюдение свободно живущих зверей - могут иногда творить чудеса и научить осознавать и чувствовать чудо жизни. Освобождать нас от повседневных забот, внимательно смотреть, понимать и быть открытыми для новых идей: все это относится к естественному мышлению.

Зепп Хольцер: “Природа держит наготове так много знаний, что мы могли бы жить 1000 лет и, тем не менее, не смогли бы все познать до конца”.

Высказывания и руководства на следующих страницах - только малая часть знания, которое открывается тому, кто снова учится естественно мыслить. Читатели не должны останавливаться на этом. Мы все можем стать Природо-учеными (Естество-знателями) в первоначальном смысле: позвольте самим себе спросить природу и наблюдать, как она действует. И если мы видим живое существо, которое плохо себя чувствует, не растет - не нужно сдаваться, пока не найдем причину этого. Тогда мы вместе сможем снова превратить этот мир в рай.

65 лет спустя: на бывших местах военных действий создается пермакультура Хольцера

Остановки нашего путешествия по Украине в мае 2010 года известны нам из учебников истории как места военных действий: Херсон, Яремовка, Харьковская область и Киев. В день нашего прибытия в столицу она празднично украшена: млад и стар на улицах - празднуют 65-летний юбилей окончания войны.

Война и знаменитая черная земля Украины - два понятия, которые связаны. Будучи ребенком, Зепп Хольцер слышал, как взрослые в его окружении снова и снова говорили об этом. Лучшие почвы Европы были военной целью для национал-социалистов. И как раз, именно фермеры с Родины Зеппа Хольцера - австрийского Лунгау - должны были бы после завоевания переселиться в Украину, где бы они выращивали зерновые для Германской империи; а Лунгау должен был бы использоваться национал-социалистами как охотничий район.

Зепп Хольцер: “Ленивые фермеры уже видели себя состоятельными владельцами больших хозяйств на Черном море. Но те фермеры, которые поддерживали порядок в своих хозяйствах, были полны страха быть изгнанными из родного дома”.

Миллионы людей погибли из-за этого сумасшествия. К счастью для всех, Гитлер и немцы проиграли войну. И сейчас, 65 лет спустя, в тех местах, где раньше воевали, должны возникнуть пермакультуры Хольцера.

Зепп Хольцер: “Для меня лично это большая радость и удовлетворение. Я не могу себе представить лучшей и более действенной

мирной работы. Крестьянин, который мыслит природно, получит хороший урожай даже на плохих почвах и в неблагоприятном климате. И поэтому у него нет причины поглядывать искоса на хозяйство другого”.

Краметерхоф - пример сотрудничества с природой

Горный крестьянин по собственному опыту говорит о пути создания образцового крестьянского хозяйства в трудных условиях Краметерхофа. С детства он увлеченно и неотрывно наблюдал природу; с пяти лет делал эксперименты с водой, растениями и животными. Он следовал своему любопытству и жажде знаний, когда проращивал семена на подоконнике, закладывал вручную маленький пруд, наблюдал за раками и рыбой, сажал фрукты и овощи, разводил муравьев и червей. Играючи он развил с годами метод земледелия в гармонии с природой. Уже в ранние годы успех доказал его правоту, еще в школе он увеличивал свои карманные деньги продажей фруктов, растений и животных.

В 19 лет он перенял родительский Краметерхоф: 25 га на высоте от 1100 до 1500 м над уровнем моря, участок, который путем прикупа земель он увеличил до 45 га. Много отвесных склонов, песчаная и каменистая почва, да еще в холоднейшем регионе Австрии - были нелегкой исходной ситуацией. И все же, за исключением короткого времени заблуждений, Зепп Хольцер отказывался модернизировать хозяйство и вести его по узкой специализации, как советовали в то время крестьянам. Он не сажал рекомендуемые монокультуры и не применял химические удобрения и пестициды. Поэтому соседи и так называемые специалисты насмехались над ним. Однако семья поддерживала его, и успех доказал его правоту. Позднее, когда ураганы повсюду в Альпах опустошили еловые монокультуры, многие крестьяне вынуждены были забросить свои хозяйства по причине их нерентабельности. А Краметерхоф развивался великолепно. Об успехе стали говорить повсюду. Постепенно на него стали обращать внимание университеты, журналисты и ученые.

Сегодня Краметерхоф привлекает тысячи посетителей, которые приезжают каждый год из множества стран и осматривают природный рай сельского хозяйства, основанного на симбиозах. Зепп Хольцер протеррасировал всю гору так, что даже на отвесных склонах развиваются пышные биотопы.

Киви и вишни, картофель и зерновые растут вверх по склону горы, вплоть до горного пастбища. Смешанные лгса, полные фруктов, грибов и старых сортов злаковых, сеть озер л прудов с рыбой, раками и ценными водными растениями, естественное содержание старых пород свиней и крупного рогатого скота представляют собой образцовое крестьянское хозяйство.

Дети и взрослые, эксперты и неспециалисты проявляют одинаковый восторг: здесь они могут смотреть, слышать, вдыхать аромат и пробовать на вкус - ощущать всеми органами чувств, что сельское хозяйство и профессия крестьянина - нгчто прекрасное.

Зепп Хольцер: “Если все хорошо себя чувстЕуют - животные, растения, люди, тогда они работают для меня... ведь так и должно быть”.

Свое хозяйство теперь уже 68-летний Хольцер передал своему сыну Йозефу Андреасу. Сам он ездит круглый год в различные уголки мира, где консультирует землевладельцев и учит природному виду хозяйствования. В Испании, Португалии, Шотландии, Норвегии, США, Южной Америке, Таиланде и России с успехом применяется пермакультура Хольцера. Его книги переведены на многие языки. На русском есть “Аграрий-революционер” и первая часть книги “Пермакультура”. В дальнейшем запланированы и другие книги. А в данный момент он пишет книгу на тему воды.

О своих впечатлениях от Украины он говорит: ‘При такой почве крестьяне должны жить, как короли. Однако в деревнях видна крайняя нищета, крестьяне предлагают свои товары на нелегальных рынках как нищие, просящие на подаяние. Система вышла из равновесия не только в Украине, но и во всем мире. Если мы хотим что-то изменить, нужно не бороться с симптомами, а приняться за причины”.

Причины аграрного убожества

Причины аграрной ситуации в Украине лежат как на ладони: в течение многих десятилетий фермерам было запрещено самостоятельное ведение хозяйства как частного предприятия на своей земле. Кто все же это делал, рисковал получить драконовские штрафы. Так были утеряны традиционные знания земледелия. Это происходило так же или похожим образом не только в Украине, но и во всем мире. Зепп Хольцер в своих поездках по Европе, Азии, Южной и Северной Америке часто видел еще худшие ситуации: “Многие фермеры во всем мире с тысячами гектаров земли как итог своей деятельности показывают дефицит баланса. Во всех странах человек разучился полагаться на природу и сотрудничать с ней. Именно этому мы должны сейчас учиться. Участок земли всегда лишь настолько ценен, насколько владелец в состоянии на нем хозяйствовать”.

Во всем мире промышленная обработка земли и вред, который она наносит, похожи: в ходе землеустройства выкорчевали живые изгороди и леса, осушили небольшие пруды, разровняли поля и заложили монокультуры. Участки были сформированы для удобства обработки машинами, ландшафт вычищен.

Но если природой пренебрегают, она напоминает людям о своем существовании. На необъятных просторах Украины это имеет особенно роковые последствия: несдерживаемый живыми изгородями и другими препятствиями, постоянно дует ветер; он беспрестанно иссушает почву и растения, сдувает ценный гумус облаками пыли.

Монокультурное хозяйствование противоестественно, разрушительно, нерентабельно и монотонно. Растениям одинаковой величины и в одинаковой стадии развития нужны одинаковые питательные вещества в одно и то же время. Они состоят в постоянной конкурентной борьбе за свет и воду. Елки ли в Альпах, пинии в Южной Европе или подсолнечник в Украине: так и производят одержимые, слабые и зависимые растения. Они не могут защищать друг друга от ветра и высыхания. Их корни берут питательные вещества с одной и той же глубины, насекомые-вредители могут распространиться от растения к растению и вызвать эпидемию. В этой ситуации почва тоже устает и урожайность снижается. Для того чтобы побороть симптомы неверного способа хозяйствования, аграрные консультанты рекомендуют пестициды и фунгициды, химические удобрения и гормоны роста. Но, как и любая борьба с симптомами, эти меры только усиливают проблему: они убивают жизнь в почве, ослабляют восстановительные силы земли и отравляют полезные живые существа. Грунтовые воды при этом сильно загрязняются.

Современный человек мыслит сегодня квадратично, а не кругло и естественно. Отчетливее всего это видно по воде. Вода - это самое важное, так как вода - это жизнь, и без воды не может расти ни одно живое существо. Тем не менее, воду отводят с полей и лесов, как будто это мусор. Во всем мире поля дренажируются, естественная способность почвы удерживать воду разрушается. Если почва не впитывает зимние и осенние осадки, то летом растениям не хватает влаги. А эти невпитанные осадки утекают со всей силой и смывают при этом тысячи тонн ценного верхнего слоя почвы в реки.

В Украине этот процесс проявляется в образовании эрозионных ущелий (оврагов), которые расширяются дальше год от года. Так, площадь пахотных земель, которые и без того уже теряют продуктивность из-за монокультурного хозяйствования, сокращается на глазах - феномен, который Зепп Хольцер также наблюдал в Эквадоре, Jla Пальме и других странах.

Остаются лишь аграрные степи. Возделывание земли становится все более нерентабельно, все чаще поля и хозяйства забрасываются, люди бегут в города. Достать здоровые продукты питания становится все сложнее.

“В большей или меньшей степени то же самое происходит во всем мире: в Португалии, Испании, Германии, Шотландии. В США на бесконечно длинных расстояниях я не видел ни одного фермерского хозяйства, - рассказывает Зепп Хольцер. - Если умрет крестьянин, умрет страна. Насколько еще глупее может стать человек?! Что еще должно произойти, чтобы он опомнился и начал мыслить естественно?! Нормальное стало глупостью, и природное мышление утратилось”

Последствия ошибочной аграрной политики ощущают на себе крестьяне также и в Украине. Многие из них видят в возможном вступлении в Евросоюз последний шанс выжить.

Зепп Хольцер предупреждает об этой обманчивой надежде и ошибочной политике Евросоюза, которая привела к разорению тысячи крестьян. Субсидии, содействующие монокультурам и приостановке обработки полей; предписания, которые невозможно соблюдать; обязательства, превращающие фермера в раба в своем хозяйстве; цены, которые падают катастрофически.

Зепп Хольцер: “Евросоюз делает фермера еще более зависимым. Сначала он радуется, что получил премию и имеет деньги в кармане. Но потом обязательства настолько сложно и тяжело выполнить, что он даже сам не знает, что ему можно, а что нельзя. В конце концов ему приходится снова возвращать деньги. Может, у него есть еще парк сельскохозяйственных машин, но, тем не менее, есть дефицит в балансе, и когда-нибудь он будет вынужден забросить свое хозяйство.

Неверная аграрная политика ЕС охватывает все отрасли сельского хозяйства: производство семян, содержание животных, лесное хозяйство. Монокультурам всегда содействуют, а многообразию препятствуют. Господствуют однообразие и равномерность: везде угол изгиба огурцов должен быть одинаковым, клубника одинаковой величины, должны возделываться те же самые сорта зерновых. Вкус и содержимое не имеют значения. Если все делают одно и то же, они составляют конкуренцию друг другу. В ЕС эта конкуренция создается искусственно. С природным мышлением это не имеет ничего общего. Но без природного мышления невозможно получить экономическую прибыль”

Статистика подтверждает, что политика ЕС поддерживает большие предприятия, а мелкие обделяет. С появлением ЕС чрезмерно увеличилось “вымирание крестьян” и “вымирание” при этом слишком часто следует воспринимать буквально: многие землевладельцы от отчаяния заканчивают жизнь самоубийством.

#

Зепп Хольцер: “Лечение симптомов - это всегда борьба. Наш мозг создан для мышления и управления, а не для борьбы. И если ты, как крестьянин, встанешь однажды на путь борьбы, то не прекратишь этого всю свою жизнь. Ибо ты нарушаешь процессы природы, которые тебе, в сущности, хотят помочь. Теперь остается лишь одно: общаться с природой и восстанавливать естественные условия. Не природу нужно приспосабливать к технике, а технику к природе”.

На что может надеяться крестьянин в Украине и во всем мире?

Зепп Хольцер: “Нам нужно сельское хозяйство разнообразия. Крестьянин должен предстать перед своей природой и животными и не поддаваться внушению так называемых специалистов. Консультанты, которые лечат симптомы, это, на мой взгляд, инвалиды теории. Что в этой стране меня сильно обнадеживает, так это многие люди из городов, которые снова идут на землю и хотят жить с земли. Это правильный путь”.

Предложения Зеппа Хольцера по решению проблем для Украины такие же, как и для Южной Европы: “Исследовать причины, а не лечить симптомы”.

Его конкретные предложения: “Крупные землевладельцы страны должны предоставить неимущим “жителям Земли без земли” участки в аренду. Им следовало бы возделывать поля имеющимися машинами и удобрять органическими удобрениями. На таких мелких участках (от 500 кв. м) многие интересующиеся люди могут научиться огородничеству, садоводству и сельскому хозяйству. В качестве вознаграждения неимущие арендаторы могли бы отдавать часть выращиваемых продуктов или выполнять работы для землевладельца. Так можно обрести друзей, а не врагов и завистников.

Зепп Хольцер: “Капитал страны - жаждущие природы и желающие работать люди, а не заброшенные земли крупных землевладельцев. Если фермер владеет 1000 га пахотных земель и имеет дефицит баланса, тогда уже многое неладно. Сейчас (и это самое позднее!) он должен распознать, что химия ему не помогла, а губит его и его землю”.

Предоставляя участки земли в аренду, землевладелец может найти друзей и сотрудников, и благодаря этому экономит на высоких расходах на охрану.

Зепп Хольцер: “Голод и нужда не знают границ. Никакие заборы и стены, а также никакие собаки и автоматы Калашникова не смогут защитить от этого. В моих консультациях в Украине, а также в Португалии и Испании крупные землевладельцы (от 1000 до 4000 га) жаловались на следующие проблемы: у стоящих корковых дубов воруют кору, поджигают дома и леса, украли сетку-рабицу с забора и кладут доски со вбитыми гвоздями на полевые дороги. Невозможно ничего делать, когда кругом одно только воровство и вредительство. В Украине у одного владельца украли часть сетки-рабицы с забора. За сетку воры получили, может, три евро. Причиненный этим воровством ущерб плодовым деревьям измеряется в тысячах евро”.
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   63

перейти в каталог файлов
связь с админом